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《黄帝内经》四季养生之道3

时间:2018-04-11 23:33 点击:

  不宜突然进行:冬季锻炼要慢慢适应,不能突然开始,否则对人体的消耗较大,容易出现疲劳和受伤的情况,在锻炼前要先做好准备活动。

  不宜空腹进行:人在清晨时血糖往往偏低,心脏功能处于较弱的状态,空腹锻炼会使因低血糖、心脏疾病猝死的可能性增加。

  不宜忽视保暖:很多人认为锻炼就不怕冷,这是错误的。锻炼时要慢慢减衣,身体微热后减衣最好,锻炼结束就要立即穿上衣服,以防着凉。

  冬季养生,饮食为先

  去年冬天,我家楼下一家名叫“山珍宝”的药膳餐厅开张营业,主营野生菌。生意很兴旺,客似云来,顾客即使排队叫号也要等着品尝。看来,冬天吃药膳既能养生又能饱口福,一举两得,大大吸引了健康意识日益浓厚的现代人。

  《黄帝内经》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益。”

  冬季,气候干燥,天气寒冷,人体的血管和肌肉处于收缩状态,皮肤的新陈代谢出现障°,女性皮肤经常出现颜色黯淡、粗糙干裂等情况。因此,冬季应特别重视对容颜的保养。而采用食补,尤其是药膳食补,是冬季最合适的养生方法。冬季气候寒冷,属肾气旺盛之时,肾气与冬气相应,在饮食上应以咸味、苦味为主。

  冬季养生药膳

  参芪香菇鸡

  适用于脾胃虚、体弱清瘦、体虚自汗、胃下垂或子宫下垂者。可补中益气、和脾健胃、固表止汗、降脂强身。

  做法:嫩母鸡肉100克,党参、黄芪、香菇各30克,生姜、料酒、食盐等。净鸡肉100克切成小块,香菇先用水浸泡,生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀,放入锅中,加水蒸一个半小时后食用。

  枸杞黄精煨狗肉

  适于体弱、久病体虚、风湿骨痛、畏寒怕冷、肾虚腰痛者。

  做法:狗肉150克,枸杞子15克,黄精15克,党参30克,巴戟天12克,续断12克,生姜、植物油和食盐各适量。煮开后改用小火煨至肉烂。此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。先将狗肉放入锅中煮5~10分钟,捞起切块,锅中加植物油,再放入狗肉,加生姜和食盐,炒至上色。再倒入砂锅中加水,然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。

  苁蓉煮羊肉

  适用于气血虚、体虚便秘、产后体虚畏寒、肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。每周吃一次,可滋肾助阳、祛寒壮腰、补精血、益肺气。

  做法:羊肉200克,苁蓉12克,续断12克,酱料、生姜和食盐适量。羊肉切块,放绿豆3克,煮沸15分钟后将绿豆和水一起倒掉,膻味即除。加水、苁蓉、续断和调料,用小火煨至肉烂为止。

  冬虫夏草炖老鸭

  适用于老年人体弱贫血、易感冒、肺阴虚咳、腰酸腿软者。每周吃一次,可滋肾养阴、益肺止、补气血。

  做法:老鸭200克,冬虫夏草6克,麦冬9克,川贝9克,调料、食盐适量。将老鸭取净肉200克,加水、调料、食盐同煮。老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝,用小火煨30分钟后食用。

  百合猪肺汤

  适用于慢性气管炎经常干咳或久咳,以及病后心悸者。此膳功效为润燥止咳、清热安神。

  做法:猪肺200克,百合12克,川贝9克,调料适量。猪肺切块后加调料拌匀,10分钟后再加水、百合、川贝,用小火煨1小时。喝汤为主,可经常食用。

  冬季养生粥

  燕窝杏仁羹

《黄帝内经》四季养生之道3
《黄帝内经》四季养生之道3

  此羹乃益寿延年、健体美发、润泽皮肤和补血养颜的粥食。

  做法:燕窝3克,甜杏仁5克,冰糖适量。将燕窝、甜杏仁和冰糖一起入锅,加适量的清水煮至黏稠状即成。此羹可在每天早饭时食用,每日吃一次。

  大枣粳米粥

  此粥为养脾胃、化精气、悦颜色的粥食。

  做法:红枣10枚,粳米50克。将大枣、粳米一起入锅,加适量的清水煮至米烂枣熟即成。每天早饭时食用,每日吃一次。

  红枣香菇粥

  此粥为补脾益气、养血安神和美容养颜的粥食。

  做法:红枣30克,水发香菇、粳米各100克。香菇切碎后与红枣、粳米一起入锅熬粥,米熟即成。每天晚饭时食用,每三天吃一次。

  芝麻美发粥

  此粥为营养毛囊细胞、促进毛发生长和滋养毛发的粥食。

  做法:黑芝麻、粳米各50克,白糖适量。将黑芝麻炒熟后与粳米一起入锅,加适量的清水熬粥,米熟即成。再加入白糖调味。每天早饭时食用,每日吃一次。

  枣蜜生仁汤

  此汤为补血益气、滋养皮肤的粥食,尤其适合于气血不足、面色苍白者。

  做法:红枣、花生仁各100克,蜂蜜200克。将红枣和花生仁一起入锅,加适量的清水用文火煮30分钟左右即成。食前加蜂蜜调味。每天早饭时食用,每日吃一次。

  海参竹笋汤

  此汤可滋阴养血、利肠清热、滋养皮肤,对阴血不足而导致面容粗糙者效果尤好。

  做法:水发海参200克,鲜笋100克,瘦猪肉50克。将海参切成长条,竹笋切片,猪肉切丝,然后将海参、竹笋、瘦肉一起入锅,加适量的清水煮30分钟左右,加入盐、味精、料酒等调味品即成,每天晚饭时食用,每三天吃一次。

  冬季养生,养肾最重要

  邻居小赵身体一直都不好,一到冬天就更差了,上班就想睡觉,总感到腰膝酸软、四肢乏力。房事也有心无力,气得妻子下了最后通牒:不治病强身,就离婚倒。到了医院,老中医诊断说他这是典型的肾虚。冬天主水,肾也属水,所以一到冬天他肾气更虚。

  《黄帝内经·素问·六节藏象论》说:“肾者,主蛰,封藏之本,精之处也,其充在骨。”

  中医认为,人体的五脏,即肝、心、脾、肺、肾,分别对应五行木、火、土、金、水,相对应的自然季节是春、夏、长夏、秋、冬。由此可见,季节不同,所需重点保养的脏也不同。春养肝,夏养心,长夏养脾,秋养肺,冬季应当以保养肾脏为主。

  冬季生活养肾三法

  日常生活中的相关保健对于养肾十分有益,冷面、温齿、热足是养肾三妙法。

  冷面,即用冷水洗脸

  冷水是指水温20℃左右的水。冷水洗脸,可提神醒脑,早晨冷面,使大脑兴奋,一日清爽始于晨;还可以促进面部血液环,增强机体抗病能力。冷水的刺激可以改善面部组织的营养供应,增强面部皮肤的弹性,使颜面光泽、弹性十足。

  温齿,即用温水刷牙和漱口

  温水是指水温35℃左右的水。牙齿和牙龈在35℃左右温度下才能进行正常的新陈代谢。“齿为肾之余”,保护好牙齿就是保护好肾。牙齿不好,说明肾已经虚亏了。

  热足,即临睡前用热水洗脚泡脚

  热水是指水温在45~50℃的水。常言道,“寒从脚下起”,是指双足供血不足,热量较少,保温力差。每晚应坚持用热水洗脚泡脚,促进全身的血液环,增强防病能力,消除疲劳和改善睡眠。足是人体肾经、脾经、肝经三阴经与膀胱经、胃经、胆经三阳经的交接点,对全身气血的运行有着重要作用。特别是足心处的涌泉穴,是肾经的起点,每天按压涌泉穴30次,可强身补肾、畅通二便。

  冬季补肾养生粥

  栗鸭白菜羹

  此羹是滋阴补虚、健脾补肾、清热润燥的汤食,对肾气不足、阴液亏损引起的面容黯淡者最好。

  做法:生栗子、白菜各200克,鸭汤1000毫升。栗子去壳后切成两半,白菜切条。将栗子和白菜放入鸭汤中,用文火熬至黏稠状,再加适量的盐和味精即成。每天晚饭时食用,每三日吃一次。

  银耳鸽蛋汤

  此汤为滋阴补肾、养血益气和美容防老的汤食。

  做法:银耳15克,鸽子蛋2只,冰糖适量。将银耳发好后入锅,加适量清水熬至黏稠状,再向锅内打入鸽子蛋,用文火炖10分钟后加入冰糖即成。每天晚饭时食用,三天吃一次。

  冬季保肾按摩三法

  肾为“先天之本”“生命之根”。肾喜温怕冷,肾虚之人在冬季更容易出现内分泌功能紊乱、免疫功能低下、怕冷等症状,还会影响其他脏器官的生理机能。

  下面三穴能使肾精充盛、肾气健旺,经常按摩能强肾养颜。

  揉丹田

  丹田位于肚脐下1.5寸处。

  方法:将手搓热,用右手在该处旋转按摩50次,能健肾固精,改善胃肠功能。

  按肾俞

  肾俞穴位于第二、三腰椎间水平两旁一寸处。

  方法:两手搓热后用手掌上下来回按摩50次,两侧交替进行,可治肾虚腰痛。

  摩涌泉

  涌泉穴位于足心凹陷处,为足少阴肾经之首穴。

  方法:用右手中间三指按摩左足心,左手三指按摩右足心,两侧交替进行,各按摩80次,按摩到足心发热为止,对心悸失眠、双足疲软无力等症效果良好。

  以上三法,按顺序早晚各一次。

  肾病养生法

  一位患者在三十几岁时得了肾病综合征,到了六十几岁仍然耳聪目明,享受着天伦之乐,据他称是选择了《明州医话》中介绍的肾病养生法。“凡肾病患者,可随病症选行导引四式:一、保精气。用双手握,紧抵左右腰间,左右转腰,不拘次数;更将两手垂前阴前,身向两边摇摆,不拘次数。此《寿人经》之理肾水诀也,最能益肾固本。二、益肾壮骨、疏通经脉。先正坐,两手相叉,伸左脚踏地,更以右脚相踏,左右各7次。次以手扳足趾,左右交替14次;以一手托膝,一手抱头,左右交替7次。此法出《四时调摄笈》,最通肾脉,而壮骨髓。三、扶正去邪。擦足心涌泉穴60~360次,再自足心推向足内侧后跟部36次,能力水道,排泄诸毒。四、吹以去邪。两唇微启,以意发吹音,勿令耳闻,轻细绵长,自然松匀;吹毕双手抱膝,如是30次。此法去肾家一切邪气,但须病去即止,不可过度,致耗真气。”

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