吃茄子有很多好处。茄子有很多食谱。那么，哪些适合孕妇呢？今天，我将向你介绍两种简单又有营养的茄子食谱！
母亲和婴儿 一、鱼味茄子
主要原料:茄子500克
配料:葱花、15克姜末、20克大蒜、20克绍兴酒、盐糖、适量豆酱、2汤匙酱油、醋、湿淀粉、适量
制造方法:
1、将茄子切成卷片;从油盘中取出，加入一半的油，当油加热到80%或90%时加入茄子，炸至茄子变软变硬，沥干油备用;
2、另锅，锅内放三大汤匙油，油热，先爆香葱、姜末、蒜粉、豆酱，加入茄子，加入九韶马来西亚试管婴儿、酱油，炒匀，然后加入一碗水，用大火煮沸，改用低火煮至茄子味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉增稠。
特色菜:川菜。柔软而芬芳，鱼的味道渗透进茄子。新鲜和咸是合适的。
第二，肉末茄子
原料:茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍兴酒和鸡粉适量。
练习:
1、将茄子切成卷片;将葱姜剁碎备用;
2.将油盘加热，加入少许油，将肉糜翻炒至白色，备用。
3.加热锅，排干油。当油热的时候，加入茄子。炒至茄子由硬变软。加入肉末、酱油、葱花、姜末、绍兴酒、糖和少量水。盖上锅盖慢炖。加入适量的鸡粉(味精)，翻炒均匀后捞出。
特点:软而香，鲜而咸。
