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干预亚健康——坚持合理饮食2

时间:2018-03-03 23:37 点击:

  正常人每天水的摄入和排出处于动态平衡之中。水的来源有饮水、食物水、代谢水。成年人每天饮水量波动于1000~1300毫升,食物水含量700~900毫升。糖类、脂肪、蛋白质等营养物质在体内氧化生成的水称代谢水,每天约300毫升。而机体通过皮肤蒸发、呼吸、小便、大便等途径排出的水量最低为每天1500毫升。

  因此,我们要维持水分出入量的平衡,保障机体正常的生理功能,每天至少需要摄入水(包括饮水、食物水和代谢水)2000~3000毫升。

  (二)多喝白开水

  人体体重的70%是由水分组成的。身体的每个细胞都含有水分,在体内参与体温调节、消化吸收、营养素运送与代谢、排除废物等重要生理功能。若身体长期缺乏水分,不仅可以使尿量减少,肌肤会干燥而显得衰老,汗腺分泌减少,体内的器官功能运作也不顺畅,造成有害物质在体内蓄积。最终可损害多个器官、多种组织,加速人体老化。

  养成多喝水的习惯,而喝水是无法用其他饮料来代替的。各种加工饮料虽然也含有水分,但其中的添加物却有多种化学物质,未必对健康有益,不宜养成饮用的习惯。如咖啡虽提神,却有利尿的作用,促进体内原有的水分代谢掉;果汁味道浓郁,或多或少加入化学添加物,如长期大量饮用,对胃产生不良刺激,还增加肾的负担;咖啡、奶茶中所添加的奶精、奶精粉、奶油等,由这些饮料,其实隐藏了不少的油脂。含糖饮料如可乐、汽水含磷酸、碳酸,也会影响身体对钙质的吸收,容易造成骨质流失。因此,应养成多喝白开水的习惯。

  (三)提倡“饮水疗法”

  养成每日起床后,上午、下午及就寝前饮水的习惯,保持人体对水液代谢的需要,每日至少饮2000毫升。起床开始,先喝300毫升温开水,有利于肝的代谢及降低血压,预防心肌梗死的发生,可改善习惯性便秘,能促使胃肠蠕动,有利于排便。清晨饮水还可以补充在睡眠时随尿液、汗液和呼吸丢失的水分,稀释血液,预防血液太过黏稠。临睡前喝1杯,预防夜里因失水而使血液黏稠,与早晨那杯水在预防心肌梗死、脑梗死上作用是相同的。上午、下午也需要喝水,以便补充工作或活动中流失的水分;平时饮水多、爱喝茶的人高血压及动脉硬化发病率较低。医学专家综合人体的需要,认为人1天平均摄取2000~3000毫升水是适当的。须要注意的是,饭前饭后和饮食中均不宜大量饮水,因会冲淡胃液,影响消化功能。尤其是女性应该养成多喝水的好习惯,使泌尿系统正常产生足够的尿液,排尿顺畅,可防止细菌入侵,保护女性泌尿生殖系统的卫生与健康。

  (四)什么样的人需要比一般人多喝水

干预亚健康——坚持合理饮食2图片一
干预亚健康——坚持合理饮食2图片一

  如果是乘飞机旅行或患感冒,就更需要多补充水分。运动及锻炼身体之后,除了需要补充丢失的水分,还要适当加入电解质,以维持体液之平衡。当人体摄入充足的水后,血液、淋巴液的循环才会在良好状态,可以改善呼吸、调理关节和肌肉,又能够溶解废物,并消除毒素,减轻疲劳,皮肤也会因此滋润而光滑。

  水果蔬菜摄取量不足以及有便秘困扰的人,还有怀孕妇,应该多喝水,每天至少要多喝2000毫升的水。

干预亚健康——坚持合理饮食2图片二
干预亚健康——坚持合理饮食2图片二

  在空调的环境中,尤其需要补充水分,必须不时地喝水来平衡身体所消耗的水量。

  当然,也有些人不适合多喝水,包括肾病、心脏病和肝硬化病人等,咨询一下专业的医生,请听从他们的建议。

  (五)讲究饮水卫生

  喝好水也很重要,水质的优劣对人类的健康影响更是不容忽视,选择质量好的水必须是过滤后清洁的水,也有助于养生驻颜。

  现代医学认为,饮用水的质量不好,确实会影响人体的正常生理活动。如水被病原微生物所污染,饮用后就可能造成某些疾病。如水中微量元素含量过多或过少,长期饮用就可以引起某些地方病,如甲状腺肿大及胆、肾结石等。

  三、多进粥食

  食粥,在我国已有数千年的历史。粥,古称“糜”。汉代刘熙在《释名》一书中就有“煮米使糜烂也”的记载。明代李时珍在《本草纲目》中写道:“每日起食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。”故善养生者,多以粥食为珍。粥有多种,不可胜数。从食用上分有素粥、荤粥、药粥。

  食粥,历来为养生家所重视。煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,易于消化,摄生养体,适合忙碌的现代人,尤其是老年人,每日食粥极其有益,能补虚损、健脾胃,享尽大寿。对于患病的人,精气衰微,诸虚百损,皆可以用粥治疗,坚持经常食用,定能有祛病延年之效。故古人认为,粥乃世间第一补人之物。

  如根据个人体质或疾病选用合适的中药熬粥,即为药粥,达到以粥养生的目的。

  1.补中益气粥

  以人参、黄芪、当归、甘草、陈皮、柴胡、升麻、白术等煎汤熬粥。适用于以躯体疲劳、体力下降为主亚健康者。

  2.逍遥粥

  以柴胡、茯苓、白术、甘草、薄荷、白芍、生地黄等煎汤熬粥。适用于以烦躁为主亚健康者。

  3.甘麦大枣粥

  以甘草、小麦、大枣等煎汤熬粥。适用于以抑郁为主亚健康者。

  4.龙眼酸枣仁粥

  龙眼肉15克,酸枣仁30克,熬粥,经常服用,可治疗失眠、心慌、记忆力减退等。

  四、饮茶有益

  茶在汉朝之前,便已选为饮料,唐代陆羽有茶经三卷,传诵古今,后世尊为茶神。饮茶好处多。饮茶有清热解毒、生津止渴、提神抗疲劳、醒酒去油腻、抗炎、抗癌、抗突变作用,降压明目、降胆固醇、减肥降血脂、防治冠心病、抗氧化、抗衰老等作用。

  1.清热解毒、生津止渴

  早在我国唐朝《本草拾遗》就已有记载:“诸药为各病之药,茶为万病之药”,可见茶的保健功能是多方面的。唐代的《新修本草》中提到:“茗,苦荼。茗,味甘苦,微寒,无毒。主瘘疮,利小便,祛痰、热渴,令人少睡。”茶叶味苦性寒,故能清热解毒、生津止渴。

  2.抗炎

  茶叶有抗菌和抗病毒的功能,茶早被用来治疗炎症,近代科学研究认为茶叶中的儿茶素类对很多人体致病细菌(如金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、大肠埃希菌及肉毒杆菌等)都具有抑制或杀菌的效果;另一方面,又不伤害肠内有益细菌族群如乳酸菌的繁殖,因此有调整肠道的功能。

  3.抗氧化、抗衰老

  现代药理研究,茶叶中含有多种对人体有益的成分,含量最多的是蛋白质、糖类和类脂性物质,饮茶能补充人体需要的蛋白质、氨基酸和矿物质元素,茶叶中的维生素、无机盐对维持人体的内环境的稳定,以及对各组织器官和造血功能的生理活动皆有重要帮助。不论绿茶、乌龙茶或红茶,所含的儿茶素类和其氧化物都已证实具有很强的抗氧化作用,通过长期饮茶摄取这些物质,可中和身体内各部分所产生的自由基,有抗氧化、改善过敏现象、抗衰老作用。

  4.抗疲劳提神

  茶叶中的咖啡碱能使人驱除疲劳,提振精神,促进思维,提高工作效率,还能松弛血管的紧张性,抑制动脉硬化,故对防治冠心病、高血压病有一定的作用。

  5.醒酒去油腻、减肥降血脂

  咖啡碱还能提高肝对物质的代谢能力,使血液中的乙醇尽快排出体外,再加上茶叶中的茶碱有明显的利尿作用,对饮酒过量的人能利尿醒酒;咖啡碱能提高胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪能力。有助消化和降低脂肪的重要功效,有助于“减肥”,可调节脂肪代谢,降低血脂、胆固醇,并分解高脂肪、高蛋白的食物。故唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。

  6.抗癌、抗突变作用

  关于茶叶抗癌作用的研究从20世纪70年代后期起,世界各国的科学家围绕着这个问题开展了大量的工作。茶叶中的茶多酚可以阻断多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶提取物对致癌物引起的皮肤癌、肺癌等癌症具有很明显的抑制效应。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有益处。

  7.降压明目、降胆固醇作用

  明代张谦德所着《茶经》上说:“人饮真茶,能止渴消食,除痰少睡,利水兼明目,益思除烦去腻,夫人不可一日无者。”茶中含丰富的“钾”离子,可促进排出血液中的“钠”离子,达到预防高血压的功效。饮茶具有降血脂的作用,特别是具有降低低密度脂蛋白,并提高高密度脂蛋白的功效。日本学者曾针对33名健康者,每天给予约10杯茶,经3个月后测定其血脂含量的变化,结果总胆固醇浓度虽没有变化,但高密度脂蛋白浓度显着上升。

  8.强化骨质

  台湾某大学附属医院调查12年间共497位男性及540位女性,每2年检视结果显示,喝茶越多的人,骨质密度越佳。受访者九成以上都是以喝乌龙茶和绿茶为主。

  饮茶有益的最佳时间是用餐1小时后。饭后如果马上就饮用热茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,会干扰人体对铁的吸收。

  五、每周菜篮子疗法

  我们在健康管理的实践中,设计并推广绿色食物的“菜篮子疗法”。即每天以不同功能的绿色食物,调整人体脏腑气血阴阳。

  周一,养肝:西红柿、木瓜、胡萝卜、酸奶、猪肝。周一是一周工作的开始,联系中医五行学说来讲,万物之始,主升发、生长、条达、舒畅,属“木”的特性,正与肝性条达、舒畅相吻合,因此周一应当养肝。

  周二,清心:苦瓜、萝卜、洋葱、绿豆、莲子。中医五行相生理论认为,木生火,而肝属木,心属火,故周二应清心,适当吃些苦瓜、萝卜、绿豆等清热的食物,能清心除烦、健脾和胃。

  周三,健脾:山药、苹果、苡仁、黄豆、红薯、南瓜。到了周三,经历了2天的工作、学习,已经消耗了一部分精力,而接下来还要继续工作几天,因此到周三应该给我们的身体“进补”了。中医认为脾为“后天之本”,脾属土,“土为万物之母”,所以我们选择在周三健脾,使脾胃功能健旺,为身体提供充足的动力。

  周四,补肺:百合、罗汉果、白果、荞麦、冬虫夏草。土生金,肺属金,故在健脾之后,应补肺养阴。百合、罗汉果、白果等润肺生津、养阴清燥,能内补肺气。

  周五,保肾:海带、海藻、淡菜、核桃、黑木耳。经过连续几天的工作学习,身体在不同程度上感到疲劳,那么此时我们应该“保肾”,既有助于恢复体力,又能预防身体过度疲劳。在中医理论中,肾为五脏阴阳的根本,它调节机体的代谢和生理功能。因此,维持肾功能的正常至关重要。

  周六,解毒:绿豆、海带、胡萝卜、无花果、木瓜。周六一般都是“休养生息”的时候,但我们的身体在经过了连续的工作后,已经产生了大量的“废物”,故应选择解毒,使体内的代谢废物排出,做到“无毒一身轻”。“菜篮子疗法”做得好,可以有效地预防一些常见病,某种意义上来说,菜篮子可以代替药箱子。

  六、健康食品

  在饭店或家里,都可以按“菜篮子疗法”的方法设计各种食谱。

  在餐桌上预防疾病,促进健康,使“病从口入”变为“从口养生”,在餐桌上、菜谱上体现“上工治未病”。例如:淮山药炒百合、西芹、木耳,这是一款很新鲜、本土、绿色的保健菜谱。因为淮山药能降血糖、健脾胃;百合能降尿酸、降血脂、美容;西芹可降血压;木耳可抗肿瘤、预防中风、冠心病、提高免疫力。仅仅4种食物组成的菜谱就能有效预防糖尿病、高血压、痛风、冠心病、肿瘤、中风,长期食用能提高免疫力、也可美容。

  七、家庭汤水疗法

  1.黄芪30克。

  2.山药30克,百合30克。

  3.西洋参10克,陈皮5克。

  4.灵芝30克。

  5.党参30克,枸杞子20克。

  6.三七10克。

  7.石斛15克。

  每日任选一方,加适量瘦肉、脊骨、鸡块等,煲汤服用。

  八、建议少吃的食品

  1.海鲜、动物内脏等含胆固醇较高的食物。

  2.“发物”:发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。根据民间经验和一些中医古籍记载,虾、蟹、海鲜、蕨、笋类、菠菜、公鸡、猪头肉、芫荽、腐败变质食物都属于发物之列。

  3.生冷的饮食,如冰品、冷饮、田螺、蛤类、蟹、海带、大白菜、冬瓜、丝瓜、莲藕等。尤其是脾胃虚弱的人,最好少吃生冷食物。

  4.薯条、洋芋片、米果、糖果、蛋糕等甜食或零食都是含热量很高的糖类食品,应尽量少吃。

  5.含有咖啡因、糖精、碳酸饮料(如可口可乐、汽水、果汁)及各种加工的饮料要节制。

干预亚健康——坚持合理饮食2原创来自:广州怀孕