骨折后为了尽快让身体恢复，患者千万不要吃鸡蛋和发物，这两种东西都不利于骨头愈合。鸡蛋属于高蛋白食物，富含卵磷脂，骨折早期食用后可能会导致血脂可能会增高，加重心血管负担，还会引起消化不良。其次，骨折恢复阶段食用高糖食物、油炸、油腻和含激素水平高的食物，可能会引起骨质疏松，**皮肤和**组织恢复，导致瘀血积滞，不利于创面修复，影响骨骼愈合，所以骨折后千万不要吃这两种东西。
中文名
骨折
外文名
fracture
多发群体
儿童，老人
就诊科室
骨科
骨折会导致骨头的完整性和连续性被破坏，骨折会导致局部出现疼痛、肿胀、活动障碍，严重的骨折还会导致失血性休克，危及患者生命，不利于身体健康，所以如果出现骨折需要及时就医处理，在经过手术治疗或是保守治疗之后，患者要注意饮食护理，如果不注意饮食护理，吃了不利于病情恢复的东西，可能会导致骨头创面愈合变缓，严重还有可能导致伤口发炎，引起红肿热痛等症状出现。
骨折千万不能吃哪两种东西
俗话说的好“伤筋动骨一百天”，所以骨折患者在进行专业的治疗后，想要尽快恢复，一定要注意日常饮食护理，千万不要吃不利于疾病恢复的东西，比如鸡蛋和一些发物骨折患者一定要避免食用。
鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、还含有铁、锌、硒、锰等微量元素，是很好的营养来源，但是对于骨折患者来说，鸡蛋并不是疾病期间获取营养的理性来源，因为骨折[1]早期，有些脂肪包括骨质里面的油性物质，可以被机体所利用，血脂可能会增高，食用鸡蛋会加重心血管负担。
其次，骨折患者因为长时间卧床，活动减少，胃肠道蠕动减慢，消化功能减弱，如果食用鸡蛋，过多补充蛋白质可能会引起消化不良，积食等症状，引起腹痛腹胀，导致肠胃不适，所以骨折患者不建议吃鸡蛋。
发物
骨折患者最好不要吃辛辣**、油腻生冷的食物，比如辣椒、海鲜产品、牛羊肉等发物，在骨折恢复期，因为创口还没有完全愈合，食用这些食物会导致循环障碍，甚至诱发局部的炎症感染，对骨折的愈合，会有不利影响。
另外，骨折患者不建议吃油炸、油腻和含激素水平高的食物，这些食物不仅不能给骨头愈合提供所需营养，还严重影响食物的消化和吸收，**皮肤和**组织恢复，导致瘀血积滞，不利于骨头愈合。
骨折吃什么东西愈合的最好
不管是日常的活动还是运动中，总有磕碰的时候，稍不注意就有可能导致骨折，骨折后除了需要及时治疗，还要注意饮食护理，通过静养和摄入食物营养来调养病情，才能更快促进骨头愈合，以下是骨折患者适宜吃的食物：
- 1. 牛奶和酸奶：骨折恢复的快一定要注意补钙，牛奶和酸奶钙含量丰富，而且非常利于身体吸收，美国完美宝宝是非常好的优质蛋白质;
- 2. 鱼肉：鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼等鱼肉含有丰富的维生素D，多吃可以促进体内钙质吸收，不仅能帮助补钙，还能降低心血管负担，降低血脂，更好促进骨骼床面恢复;
- 3. 新鲜瓜果蔬菜：新鲜瓜果蔬菜中富含维生素，多吃可以加速骨骼的愈合，避免炎症产生。
tips：以上就是骨折患者适合吃的一些食物，建议大家在疾病恢复阶段，一定要保证营养充足，膳食营养均衡，同时在医生的指导下做一些康复训练，才有助于骨骼愈合，早日恢复。
骨折初期喝什么汤恢复最快
骨折后学会饮食调理是关键，饮食合理，伤口才能更快恢复，国人在很多时候深受“以形补形”观念的影响，所以会觉得说骨折后多喝骨头汤能促进恢复，其实这是不正确，想要骨头尽快愈合可以和以下几种汤品：
- 奶白鲫鱼汤：鲫鱼一条煎至金黄，加入内酯豆腐一盒，生姜、葱、大蒜叶适量，依次放入料酒，盐，鸡精等调味品，当汤炖煮至奶白色即可食用;
- 香葱猪血汤：猪血切片，焯水沥干，下锅煎加入花椒，姜，高汤，盐，油，味精，煮沸后加入香葱即可食用;
- 胡萝卜玉米排骨汤：排骨500g焯水沥干，放入砂锅，加入甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量，小火炖至软烂后吃渣喝汤。
以上就是骨折初期适合喝的汤品介绍，仅供参考。骨折恢复阶段一定要注意清淡饮食，不要吃辛辣**的食物，在恢复一段时间后多进行患处的**，以防肌肉蒌缩，也能促进血液循环，更有利于恢复。
不同疾病的食补建议
从中医的角度来看，药食同源，食补也有帮助疾病恢复的作用，所在人体出现疾病后除了要遵照医嘱服药，在日常饮食中也可以吃一些有营养的食物，来增强自身的免疫力和抵抗力，从而达到帮助疾病恢复的目的，以下是不同疾病的食补建议，提供给大家做参考：
1、胆固醇高千万不能吃5种食物
胆固醇高即总胆固醇高，胆固醇高会影响代谢，加重心血管负担，会导致冠心病，脑梗塞，高血压、心肌梗塞等疾病的出现，对人体的健康危害是很大的，所以在日常生活中胆固醇高的人群一定要注意饮食，千万不要吃动物内脏、蛋黄、动物油脂、酒、胆固醇高的海鲜等食物。
2、低血糖人千万不能吃七大食物
低血糖是指血浆中的葡萄糖水平降低至正常，容易引起晕厥、反应迟钝、昏迷、严重时可能会导致死亡，对身体健康即为不利，并且血糖和饮食密切相关，所以低血糖人一定不要吃动物油、坚果、酒、甜品、油炸食品、精米饭、以及其他碳水较高的食物。
3、没胆囊人千万不能吃七大食物
胆囊的解剖学位置位于肝脏后方，具有浓缩和储存胆汁的功能，胆囊切除后身体对脂肪的消化和分解能力会变差，为了避免身体出现不适，所以在日常饮食中没胆囊的人千万不能吃肥肉、动物内脏、鱼卵、蟹黄、鱿鱼等食物。
参考资料
1. 谭林峰 .《骨折病人食疗方集锦 》. 东方食疗与保健
[著作出版日期 2014-04-17] [引用日期 2022-03-30]
2. 邱贵兴，裴福兴，胡侦明，唐佩福，薛庆云，杨惠林，陶天遵，赵宇 .《中国骨质疏松性骨折诊疗指南(骨质疏松性骨折诊断及治疗原则) 》. 中华骨与关节外科杂志
[著作出版日期 2015-05-21] [引用日期 2022-03-30]
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