在孩子吃饭这个问题上，妈妈们从小就开始操心。担心营养跟不上，影响了孩子的生长发育。想让孩子吃的好，吃的健康还要吃的营养，妈妈们都开始学着自己动手给孩子去做营养餐。今天给大家分享五款7-12岁营养午餐食谱，美味又简单，妈妈们赶紧学起来。
7一12岁营养午餐食谱
1、香菇肉片
食材：香菇300克、五花肉150克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉10克、酱油10克、猪油35克。
做法：
1、香菇切片，猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味。
3、锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起。
4、再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻。
5、将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。
营养价值：补虚养身、健脾开胃、防癌抗癌、改善贫血。
2、红烧排骨
食材：排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
做法：
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入配料，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
营养价值：猪排骨提供人 体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
3、肉末蒸豆腐
食材：豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜根、香菇2个、油30ml、生抽30ml、黄豆酱少许、葱姜蒜几片、盐2g。
做法：
1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
2、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。
4、取出撒香葱。撒香菜更好。
营养价值：营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
4、萝卜炖牛肉
食材： 白萝卜450克、牛肉100克、大葱15克、姜15克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
做法：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
营养价值：营养丰富，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。还有利于人体的健康以及体内的营养等成分。
5、香酥鱼
食材：葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖、核心料1袋、养生汤3000克
做法：
1、锅底铺竹片若干。
2、接着放入辅料，料上边放鱼，然后把砂锅置于炉火上，大火"料窨"。
3、然后加入优质小米水，水要超过最上层鱼。
4、锅内鱼汤沸腾后，把火劲调小，火劲大小以锅内鱼汤微滚而不沸腾为佳。
5、大约3到6个小时鱼即可以出锅。
营养价值：香酥鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素，经常食用可增强钙的吸收，促进身体强壮。
总结：7-12岁的孩子正处于长高的黄金时期，这时一定要保证孩子的营养供给。很多妈妈们不知道做些什么给孩子吃，也不知道吃什么才有营养。针对这一时期孩子的生理特点，以上的五款食谱都是不错的选择。
