小番茄也叫圣女果,别看它个子小小,其实身体里富含水分和维生素。小番茄的糖分含量是比较低的,所以,对于有妊娠糖尿病、体质比较偏胖的孕妇来讲,在孕期吃小番茄是最好的水果之一孕早期,因为小番茄不会影响孕妇的血糖变化,也不会对孕妇的体重增加造成影响。
以下几种情况不要吃小番茄
1、不生吃未熟青果:青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至产生多种疾病。
2、吃前一定注意要浸泡15分钟,洗干净,然后食用,小番茄一般是温室培育,农药很多。
3、不宜空腹吃食:因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能对胎儿产生不利。
4、小番茄性寒,所以有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱。
6、患有急性肠炎、菌痢及溃疡的孕妇不要食用。
对于一些平时肠胃功能就很健康的孕妇来说,吃一些小番茄是没有问题的,也能有效的补充吸收营养,但也要注意不能空腹吃,且适量;但是那些本身就肠胃功能差、患有急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡的孕妇还是不吃较好。
适宜孕期孕妇食用的南瓜番茄排毒汤
材料:
小番茄300克,小南瓜1个,胡萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺
做法:
1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。
3、沸腾后,转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
小番茄它既是蔬菜又是水果,不仅色泽鲜艳、还味道适口、营养丰富。除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,作为配料的家常菜,既简单又美味,孕妈妈们可以多多的吃小番茄来补充维生素。