我老公是南京人，我是嫁到南京的，嫁到这边了之后才知道活珠子是他们这儿的小吃，我老公和他家人都吃这个，但我只要看到这玩意儿就不行了，也不敢尝试，我家女儿现如今11岁，我老公经常也给她吃活珠子鸡蛋，她居然每次都吃下去了，我老公说这大补，我想问问活珠子鸡蛋有哪些功效与作用?
综合回答
活珠子鸡蛋的功效与作用有强身健体、促进孩子大脑发育、减少胆固醇的摄入等等，活珠子鸡蛋富含蛋白质，能补充营养和蛋白质。同时活珠子鸡蛋还富含微量元素和无机盐，可以在进入体内时保持水和电解质的平衡。总之活珠子鸡蛋是一种营养丰富的食物，还能有效促进人体骨骼的发育。
活珠子的胆固醇含量只有普通鸡蛋的1/5
活珠子鸡蛋是南京的著名特产，就是在当鸡蛋马上孵化成生命但又没完全成型，蛋里就已经有了头、翅膀和脚的痕迹，这种就被称为活珠子，而吃它是有很多好处的，具体如下：
1、强身健体：活珠子鸡蛋含有人体所需的多种氨基酸，能增强面部免疫力，滋养气虚，而气血不足的人常会感到四肢虚弱，消化功能也差，这时适量吃活珠子可以改善;
2、减少胆固醇的摄入：很多人都不能吃过多鸡蛋，是由于鸡蛋含的胆固醇较高，不过活珠子鸡蛋中的胆固醇含量只有普通鸡蛋的1/5，吃的时候不用担心胆固醇摄入过多的风险;
3、促进孩子大脑发育：活珠子鸡蛋富含氨基酸，能满足人体和孩子所需的氨基酸，它可以使孩子的大脑得到发育，比普通鸡蛋的营养要高出20倍左右。
Tips:
以上就是吃活珠子的好处，不过要注意的是不能去吃不新鲜的活珠子，因为不新鲜的活珠子很可能是死胎蛋，里面会含有寄生虫或者一些细菌，所以最好不要吃试管婴儿痛苦吗。
