土豆泥是辅食的一种，其可以做成何种形式，而且口感好，营养丰富，无论对孩子还是家长来说，都是很好的选择之一。
土豆泥是什么？
土豆也称为马铃薯，所以土豆泥也可称为马铃薯泥。自然而然，土豆泥的主要原材料就是马铃薯泥。土豆可以直接去皮捣烂成泥用来食用，还可以根据个人的饮食习惯进行加工处理再食用。马铃薯泥含有较高的蛋白质，并且赖氨酸和色氨酸的含量也非常丰富。另外，还富含钾、锌辅食、铁等营养元素，土豆的营养元素甚至是苹果这种元素之王的三倍多，所以对于婴儿来说极为合适。
土豆泥有什么功效？
马铃薯营养丰富，可以用作蔬菜或主食试管百科。且食用马铃薯可以很好地增加孩子的饱腹感，其热量也很高。此外，马铃薯蛋白质富含蛋白质，也含有人体必需的氨基酸，尤其是其含有的赖氨酸。然而，谷类食品中几乎没有赖氨酸。所以讲马铃薯和谷类一同食入，孩子对蛋白质的利用率就可以成倍提升。
土豆泥富含蛋白质
马铃薯含有高蛋白和氨基酸，比大米和其他食物要好。特别是与谷物混合后，可以极大的提高人体蛋白质的利用率。
土豆泥富含维生素
土豆中不仅含有非常高的维生素，并且还极为全面。马铃薯中维生素B的含量是苹果的4倍。值得一提的是，土豆含有胡萝卜素和维生素C，而这是谷物中所缺少的，并且土豆所含的维生素C高于苹果十倍之多。科学家得出的结论是，人体日夜消耗的所有维生素仅仅靠250g的土豆就可以补充。
土豆泥富含矿物质
马铃薯还含有各种矿物质，相比于其他食物高出了几倍至几十倍。研究表明，即便人体只摄入土豆，不摄入其他东西，还是可以获取到普通饮食中维生素的10倍和铁元素的1.5倍。新生儿护理
土豆泥的药用价值
人体难以吸收土豆中的淀粉，导致吸收的速度极慢，因次，食用马铃薯不会引起血糖迅速升高。此外，土豆中含有丰富的膳食纤维，经常食用还可以促进肠胃的蠕动。除了胃肠蠕动的促进效果外，膳食纤维还可以降低患结肠癌和心脏病的新生儿护理几率。此外，土豆泥可以帮助降低血压，这是由于土豆泥中还含有丰富的钾，可以消除体内多余的钠。
经常吃土豆可以提高人的抵抗力
经常吃土豆能提高人体的免疫力，降低流感、传染性肝炎、**、伤寒、痢疾等的疾病的发病率，发病率比不吃土豆的人低72.4%。
