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孕妇不适合吃蛇肉，尤其是孕早期的前三个月，严重时会导致流产。虽然蛇肉口感细嫩、味道鲜美，吃过蛇肉的人都喜欢蛇肉——蛇肉还有很高的药用价值，可以祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、还有解毒洁肤等功效，而且蛇肉中的营养成分也很高。能够增强脑细胞活力的谷氨酸、解除人体疲劳并且胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，起到对防治血管硬化有益的作用。但是吃蛇肉的时候一定要注意烧烂烧透，里面的寄生虫生命力非常的强——一旦进入体内对孕妇和胎儿都有伤害。
除了孕妇外，体寒或者脾胃虚的人也不适合食用蛇肉。蛋白质过敏的成都省人民医院试管怎么样人吃蛇肉可能会出现过敏的情况。未怀孕的人吃煮熟的蛇肉是可以的——具有补肾养颜的作用，寄生虫主要是对胎儿有害处。
